お薦めResturants in NAPA
ナパで短い休暇を過ごしています
ナパと言えばワインが有名ですが、
カリフォルニアのqualityの高い食材を使った世界中から注目をあびる食の街がYountvilleという街
アメリカでミシェランの３つ星を維持し続けるthomas keller氏のレストラン、
french Landryがあるのもこの街
最近ではべガスを始めLA等にもオープンしたfrench Landryの姉妹店、
Bouchon Bistroの本店もFrench Landryから歩いて１、２分の場所にあります
小さいけれども外にも席のあるBouchon
特に春先から秋終わり位までは外の席で夕暮れ時から
ナパ産のワインを飲みながら友達とゆっくり時間等過ごせたら最高です
keller氏のレストランの中では個人的にBouchonが一番好き
ちょっと前に書いたAd Hocは多分今一番予約をトレのが難しいレストランの一軒
ちなみに、私が最近ハマっているのが
Ad Hocのお料理BOOKです、、、、
基本中の基本からちょっと凝ったお料理まで、
この本にそって作る事にハマっています(笑
この他にお薦めのレストランが、、、
REDD
ちょっと日本やアジア系のの影響を思わせるメニューもあり、、、
カリフォルニアの食材＆料理と地中海＋アジアの様々な料理がバランスよく駆使されたお店
bistro jeanty
クラッシック且つカジュアルなフレンチを堪能したい時に、、
カジュアルなので、ご両親やお子さんと等、気軽に時間を過ごしたい時にもお薦め
私も小さい時にのおじいちゃんに連れて行ってもらった洋食屋さんを思い出しました
おじいちゃんが生きていたら連れて行ってあげたかった、、、、
morimoto
好きな人嫌いな人、、、分かれるかもしれませんが、、
私はアメリカの料理の鉄人森本さんのお料理は好きです
森本さんのレストランがサンフランシスコにあったらな〜と思うのは、
決してお料理の事だけではなくスタイルも含めて、、、
サンフランシスコには彼のレストランのような
斬新に冒険するようなレストランがほとんどないですから、、、
やっぱりNYCのような場所と居心地の良さ第一のサンフランシスコでは
はやるレストランも違うんですよね
ナパのダウンタウンにあるのでYountvilleからは車で１５分位です
PRESS
こちらはYountvilleからは車で１５分位
日本でもここ１、２年有名になったナパにあるDean & Delucaのとなりにあるレストラン
ちなみにDean & DelucaはNYCのSOHO発ですよ、、、
Pressではシンプルにステーキとナパ周辺のワインを堪能するのがお薦め
